Карась с яблоками на гриле

   Здравствуйте, дорогие читатели «Школы Рыбалки»! Сегодня вместе с Натальей и Татьяной мы приготовим карася с яблоками на гриле. Как и остальные рецепты, это простое и вкусное блюдо можно быстро приготовить на природе.

карась в фольге

блюда из рыбы от Татьяны и Натальи Олексенко

   Сочетание яблок и рыбы дает интересный результат. Для себя я сделала вывод, что яблоки должны быть очень кислые.

   Кулинарный совет: если у Вас яблоки кисло-сладкие добавьте к ним сок половинки лимона.

   Это блюдо лучше сразу готовить порционно. Для этого отберите карасей среднего размера, по количеству мечтающих отведать Ваш кулинарный  шедевр.

   Рыбу надо очистить от чешуи, удалить внутренности, хорошо несколько раз  промыть. Затем ее нужно поперчить, посолить по вкусу и оставить на 5-10 мин.

   Тем временем яблоки (с расчета одно яблоко на одного карася) разрезаем пополам, удаляем сердцевину, режим дольками (толщиной около 1 см).  Режим лук полукольцами. Морковь режим кубиками, также с расчета одна штука на одного карася.

   На сложенную вдвое фольгу выкладываем рыбину, внутрь и сверху выкладываем яблоки, лук, морковь. Плотно сворачиваем, чтобы при выпекании образовавшийся сок не вытекал.

   Складываем карасей на гриль и выпекаем минут 20-25 ( по 10-12 минут с каждой стороны) все зависит от размера рыбы. Готовое блюдо посыпать зеленью.

   Караси с яблоками подавать к столу можно и горячими, и холодными, как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.

   Для гарнира можно использовать картофельное пюре.

Для основного блюда:

  • караси – 0,5 кг.
  • яблоки — 2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь –2 шт.
  • соль, перец — по вкусу.
  • Зелень петрушки или укропа для украшения.

Приятного Вам аппетита!




Больше информации Вы найдете на страницах наших классов:

«Спиннинговая ловля»

«Донная (фидерная) ловля»

«Поплавочная ловля»

«Зимняя ловля»


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 × один =

Поиск по сайту:
Реклама на сайте:
Уникальный подарок рыбакам от «Школы Рыбалки»!
Вверх